豆腐が、ここまでごちそうになる。

創業大正三年。名古屋で百年以上にわたり豆腐づくりを受け継いできた「くすむら」が、豆腐懐石の味わいをご家庭でゆっくり楽しんでいただける、冬の詰合せをつくりました。

豆腐は、毎日の食卓に寄り添う素朴な食べものです。だからこそ、良い大豆を選び、丁寧に豆乳を炊き、職人の手で仕立てることで、特別な日のごちそうにもなる。
そんな豆腐屋の想いを、このひと箱に込めています。

まず味わっていただきたいのは、濃厚な豆乳に浸した、とろける食感の「百年とうふ」。大豆本来の甘みと豊かな余韻を、最初の一品としてそのままお楽しみください。

続いて、豆腐懐石くすむらの料理長が監修した「豆乳ごま鍋」へ。かつおと昆布のだしに国産豆乳と胡麻を合わせた、まろやかでコクのあるスープに、汲み上げ湯葉、鍋とうふ、姫きんちゃく、黄金あげ、手作りこあげさんを合わせました。

なめらかな豆腐、とろりとした湯葉、おだしを含んだ油揚げ。それぞれの味わい、香り、食感の違いを、一品一品楽しんでいただける組み合わせです。
最初のひと口から、温かな鍋を囲むひとときまで。豆腐懐石のようにゆっくりと味わう、くすむらならではの豆腐づくしのごちそうを、大切な方へお届けします。



原材料名：だし（かつお節、昆布）（国産製造）、豆乳、しろしょうゆ、ねりごま、本みりん、ほたてエキス／乳化剤
特定原材料29品目：小麦・ごま・大豆
内容量：１箱（600g）
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー99kcal、たんぱく質4.3g、脂質5.7g、炭水化物7.5g、食塩相当量1.4g（推定値）
賞味期限：2027年9月18日
保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。


原材料名：大豆（国産）／凝固剤（粗製海水塩化マグネシウム（にがり））、（一部に大豆を含む）
内容量：1丁（700g）
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー75kcal、たんぱく質6.6g、脂質4.1g、炭水化物2.8g、食塩相当量0.05g
消費期限：冷蔵5日
保存方法：要冷蔵10℃以下


原材料名：大豆（国産）／凝固剤（塩化マグネシウム含有物（にがり））、消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル）
内容量：240g
特定原材料等29品目：大豆
栄養成分表示（100g当たり）：エネルギー64kcal、たんぱく質5.3g、脂質3.9g、炭水化物2.1g、食塩相当量0.04g
消費期限：製造日から冷蔵5日
保存方法：要冷蔵10℃以下


原材料名：大豆（国産）
内容量：1パック（100g）
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー137kcal、たんぱく質12.9g、脂質8.2g、炭水化物2.8g、食塩相当量0g
消費期限：冷蔵7日
保存方法：要冷蔵10℃以下



原材料名：大豆（国産）（遺伝子組み換えでない）、植物油（菜種白絞油）／凝固剤（塩化マグネシウム含有物（にがり））、消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル、炭酸カルシウム）
内容量：８枚入
栄養成分表示（100gあたり）：エネルギー225kcal、たんぱく質18.7g、脂質16.2g、炭水化物1.0g、食塩相当量0.01g
消費期限：製造日から冷蔵7日
保存方法：要冷蔵10℃以下


原材料名：大豆（国産）（遺伝子組み換えでない）、植物油／凝固剤（塩化マグネシウム含有物（にがり））、消泡剤（グリセリン脂肪酸エステル）
内容量：２枚入
消費期限：製造日から冷蔵5日
保存方法：要冷蔵10℃以下


原材料名：油揚げ（国内製造）、すり身（魚肉、澱粉、砂糖、食塩）、よもぎ麩、海老、玉ねぎ、干瓢、椎茸／酸味料、調味料（アミノ酸等）、豆腐用凝固剤、保存料（亜硫酸塩）
内容量：1パック（4個入）
特定原材料等29品目：えび・小麦・大豆
栄養成分表示（100g当たり）：エネルギー77kcal、たんぱく質6.9g、脂質4.2g、炭水化物3.0g、食塩相当量0.1g
消費期限：製造日から冷蔵5日
保存方法：要冷蔵10℃以下









製造者：株式会社くすむら
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